Питание

Молоко с кальцием

У плотоядных животных с кальцием довольно просто обстоят дела, они едят сырые кости, хрящи, скорлупу, либо в виде добавок. Конечно, натуральное всегда предпочтительней!
Но у нас всё намного сложнее. При пастеризации коровьего молока, кальций переходит в неорганическую форму. Также молоко содержит лактозу (углевод гр. дисахаридов, который и даёт сладость) и казеин фракции А1 (козье/овечье тип А2). Лактоза противопоказана людям с лактозной недостаточностью (лактаза), а казеин А1 при расщеплении в жкт высвобождает пептид бета-казеоморфин-7 (провоцирует воспалительные эффекты, обладает успокаивающем действием).
Раньше всё молоко было типа А2*, но из-за генной мутации на сегодняшний день молоко типа А1 или смешанное.

Пить ваш любимый кофе с молоком или без, решайте сами. Я люблю латте, поэтому есть отличная замена коровьему: миндальное, фундучное и маковое. Пока другие виде мне не зашли. Вкус отличный! Но при этом в ореховом молоке нет привкуса как будто чуть лизнул коровью жопку. Нет налёта на языке, уходят сопли по утрам из горла, не провоцирует рост candida, не поднимает тестостерон (одна из причин акне).

Польза мака:
1438мг в 100гр/в коровьем молоке 120мг (сут. норма 1000-1500мг)
калий
магний
железо
вит. А,С,D,Е

Рецепт макового молока**:
3-4 ст л мака залить тёплой водой на 30мин или на ночь. Слить (нейлоновое сито), переложить в блендер с ножами и добавлять постепенно воду для нужной консистенции. Хотите пожирнее, то добавляйте меньше воды. Пробуйте в процессе. Для сладости можно добавить кокосовый сахар, зах. зам., финиковый/кленовый сиропы, просто финики/банан. Взбивать около 5 мин. Процедить молоко через нейлоновый мешок 200меш, жмых просушить в духовке и можно использовать как муку.
Мак выгодно покупать на озон, wb, яндекс 0,5кг 270руб.
Не более 1 стакана такого молока в день и чередуйте с другим ореховом молоком. Может иметь снотворный и антистрессовый эффект.

**лучше маковое молоко пить просто так и не добавлять в кофе и какао, т.к. оно сворачивается, для кофе лучше использовать миндальное или фундучное молоко

*https://advalac.ru/interesting/how-did-the-a2-milk/


Ссылка на группу вконтакте

Ссылка на личную страницу инстаграм @alexandra.avst
Питание для людей
Made on
Tilda