Хорошей книги по питанию от русского автора я не нашла, в таких книгах питание кашами, картофелем и тд, даже описаны способы накормить кошек овсянкой.
А вот немецкие авторы меня очень радуют примерно 2008-2015 года выпуска и новее можно изучать.
Иногда у меня складывается впечатление, что весь мир уже переходит на натуральное питание, а мы застряли в совковых представлениях о питании собак и кошек, если речь идёт о натуралке. Надеюсь в скором времени переведут книги на русский язык и бОльшее кол-во людей сможет прочитать их с комфортом.

📕Всё, чтo нужно знать о питательных веществах для кормления, лечения и профилактики домашних собак и кошек Доминик Гранжан

📕Исторический опыт и современные тенденции в кормлении функциональных и пользовательских собак Тютюнников В.Б.

📕Aus Überzeugung Barf Simone Stobl (про питание BARF) хорошая мини-книга

📕BARF für Hunde by Kohtz-Walkemeyer, M

📕BARF für Katzen by dr. Natalie Dillitzer

📕Canine and Feline Nutrition

📕Real Food For Healthy Dogs Cats Simple Homemade Food

📕Home-Prepared Dog and Cat Diets, Second Edition by Patricia Schenck

📕Small Animal Nutrition by Sandie Agar